休市お知らせ News
おさかなカレンダーについて
2024.12.21
お取引先様にお配りしております「2025 SAKANA CALENDER」６月分にカスミアジが掲載されております。
このカスミアジは地域によって、シガテラ毒魚として分類されています。シガテラ毒魚の特性は、同じ魚種でも地域差、個体差があるため、地域によっては無毒魚の扱いであったり、毒魚扱いになったりすることがあるとのことです。
なお、名古屋市中央卸売市場では、市場内営業者の方が発見した際には、販売を自粛するなど食の安全確保に努めています。
当該カレンダーは、魚介類の美しい姿をお楽しみいただきたいという主旨でお配りしているもので、掲載している魚介類の一部には喫食に注意を要するものがあることをご理解願います。